核桃烘干工藝
中國是世界上核桃起源中心之一,世界核桃生產第一大國,擁有最大的種植面積和產量,出口量也僅次于美國,居世界第二。 核桃產于華北、西北、西南、華中、華南和華東,新疆南部、西部。分布于中亞、西亞、南亞和歐洲。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶,中國平原及丘陵地區常見栽培,
核桃8月下旬至9月上旬開始相繼成熟。 這時果皮由深綠色變為黃綠色或淡黃色,部分總苞裂口并有少數落果,即可采收作加工用。青皮核桃不能日曬。 曬干的核桃不易去皮,應把核桃堆放在陰涼處或室內,堆積高度為30-50厘米,上蓋核桃葉或青草。 經3-5日,當青皮離殼時,手工剝去或用刀刻去。一般4.5千克核桃可出1千克干核桃。
核桃烘干工藝:
將核桃仁裝進專用304不銹鋼網格盤內,每盤裝15斤,每車裝12盤,6P烘干除濕一體主機帶25立方烘干房,可以一次放入8臺物料車,一次可以進料1200斤,烘干時間在15-20小時之間,將浸香后的核桃仁在60C一70C溫度下干燥至水分含量在10%以下。
熱泵核桃烘干機的系統組成:
1、熱泵烘干機加熱除濕機組。2、保溫箱體部件。3、熱風循環部件。4、智能控制部件等。
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